材料：蘑菇，红辣椒，淀粉，盐，豆瓣酱，老抽，生抽。

步骤：

1、蘑菇洗净挤水，撕成条。

2、油锅热油，放干红辣椒。

3、放豆瓣酱，炒香。

4、放蘑菇，生抽，盐。

5、尝尝偏咸一点，白水放适量淀粉搅拌开，导入勾芡。

6、翻炒数次，3分钟左右，放一点点老抽即可出锅。