死的海鲜可以食用、是有嚼劲的。

1、虾干即虾晒成的干制品。

2、虾干营养价值很高。

3、每百克虾肉含蛋白质20.6克、含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。

4、肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白、故它是名贵佳肴外还具有镇静等功能。

5、用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛、骨结核等多种疾病。