煮鸡蛋方法如下：

1、先把挑好的鸡蛋慢放入锅里的水中,再放点盐。

2、然后用中火烧开。

3、再改用微火慢煮六至七分钟就熟了。

4、最后把熟蛋捞起,转放冷水盘散热一分钟即可。

煮鸡蛋四个窍门：1、别用沸水煮蛋。2、煮的时间要短，煮后要冷却。3、陈一些的鸡蛋更好剥。4、蛋黄外面变绿没关系。