7到8分钟。可以放冻豆腐，红柿子椒，青柿子椒，盐和鸡精，黄瓜汁等。

水煮白菜原料：

白菜心2000克，冻豆腐一块，红柿子椒100克，青柿子椒100克，熬浓的黄瓜汁，盐和鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料煮7-8分钟，加盐，鸡精即可。