水煎肉和烤肉在本质上还是有区别的，水煎肉是先把肉片或者蔬菜放在熊煎煎秘制的汤汁里入味，在拿到煎盘上烤。在往中间的煎盘上浇点秘制汤汁，这个是不需要用油的，吃的时候可以根据自己的口味喜好去加不同的蘸酱。至个肉质会比烤肉吃起来嫩点。