四川农业大学动物科技学院办学历史悠久，始于20世纪30年代的四川大学农学院畜牧组。在历经多年的演变和发展后，学院已经形成以研究生教育和本科生教育为主体的多层次、多学科的办学体系。2007年底，学院有在校博士、硕士研究生242人，本科生1900余人。