原因是：

1、水果生长成熟过程中，果虫飞蛾会在果脐产下卵，卵被不断膨大的水果包括，在果子成熟后，孵化成虫，虫子靠吃果肉生存。

2、水果中有大量的糖分，适合虫子补充营养，虫子凭借生存本能，钻到水果中，汲取养分，获得生存。

防止水果长虫的方法如下：

1、水果应尽量避免长时间暴露在外，否则易腐烂生虫。

2、水果中一旦出现虫子，可以用浓盐水清洗一遍再食用，盐水有杀菌消毒作用。

3、将水果放到冰箱中，进行冷藏，即可避免苹果生虫。