水仙花是柬埔寨的国花，代表顾影自怜。水仙为须根系，由茎盘上长出，乳白色，肉质，圆柱形，无侧根，质脆弱，易折断，断后不能再生，表皮层由单层细胞组成，横断面长方形，皮层由薄壁细胞构成，椭圆形。为外起源，老根具气道。水仙的叶扁平带状，苍绿，叶面具霜粉，先端钝，叶脉平行。