酉字是一个象形文字。汉字的写法多变，尽管有很多不同的变化，但是变化一定是有根据的。从酉的起源来看，应该是象征一个容器。上面有盖子把手，下面是尖底，而且有花纹。有文献认为酉即酒的本字。那么联系到书法上，就有依据了。在早期甲骨或者金文中，酉字变化多端，有多横的毛公鼎，也有少横的殷墟甲骨。进入汉朝后，汉字的装饰性变强，为了创造变化，中间出现了曲笔、韩仁铭、砖文等。到了唐宋之后，行楷的写法又趋于简洁，因此一些金石学家以古为师，习惯用两竖两横的写法。值得注意的是，有些写作囧的，应当是与日字，日的异体字可作囧混淆。也有与“卣”混淆的。严谨地说，这是书法家创作的小心机或者笔误，是不可以作为文字考证依据的。现在的汗字以国家语言文字规定为准，但是古代的字大多没有统一写法，特别是书法上。因此在判断的时候也应该多参考不同文献，再作推断。