水是无颜色，无味道，无气味，透明，能固化，能汽化的液体。被称为人类生命的源泉。水，包括天然水。河流、湖泊、大气水、海水、地下水等。含杂质。蒸馏水是纯净水，人工制水，通过化学反应使氢氧原子结合得到的水。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。