材料：冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖300克，八角6粒。

做法：1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。

2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚。

3、加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。