石狮建市至今已有20年历史。1987年12月，经国务院批准石狮由镇升格为省辖县级市。经过半年多的筹备，1988年9月30日，中共石狮市委、石狮市人民政府正式挂牌办公。新成立的石狮市是福建省开放改革的综合试验区。