煮熟的苹果可以止泻。

原因如下：

苹果具有调理肠胃的作用，具有止泻和通便的双重作用，这是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。

未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。

而煮过的果胶则不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。

苹果中的鞣酸也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。