做皮蛋瘦肉粥好吃。

用料：皮蛋3颗，瘦肉100克，大米适量，葱末适量，姜末适量，老抽少许，生抽少许，盐适量，香油少许。

做法：

洗干净皮蛋，切碎待用。洗干净瘦肉并切碎。瘦肉末加老抽，生抽，盐，香油调味品腌制。电饭煲中放大米适量即可。大米淘洗干净加水，开始煮。煮至水冒泡，加入瘦肉和皮蛋。依次加入调味品，包括姜末葱末，搅拌均匀，煮5分钟左右，即可食用。