材料：鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙、盐2克、蒸鱼豉油少许；

做法如下：

鸡蛋打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；盖上盖子，放微波炉里高火两分钟即可。