手游地下城堡中各种工人的最佳配比如下：

1、分配6名工人前往金矿工作。6名工人在金矿的生产能够支持城堡的日常运作。

2、分配6名工人前往熔炼炉工作。6名工人在熔炼炉工作能够使在金矿生产的金矿石及时转化为黄金，以此支持城堡的正常运作。

3、分配124名工人前往麦田工作。124名工人在麦田的工作能够生产足够数量的小麦给予磨坊制作面包。

4、分配62名工人前往磨坊工作。62名工人在磨坊的工作能够使麦田生产的小麦转化成足够全城堡的人员食用的面包。

5、分配1名工人前往铁匠铺。1名工人在铁匠铺的工作足够维持城堡日常的工具消耗的需求。