使用时松开螺栓，将所切植物装入内套管内，然后将螺栓紧固，刻度盘退回，对准零刻度线进行切削，切片时刀片需沾水切削，用力均匀，刀要斜拉，所切植物一般在直径10mm以下，长度在25至30mm。

徒手切片器使用的注意事项：使用前擦净玻璃片，试滑动情况怎样，然后进行切削，切削完后必须擦油保管，放在干燥处，以防生锈。

徒手切片器用途：适用于初中、高中、中等专业学校，大专院校、农业科研单位及科技队，制作生物切片用。主要切削当年生长植物，茎杆、枝条及农作物，用以观察研究细胞结构及生长规律。