主料：500g生菜、200g豆干。

配料：适量油、适量盐。

1、生菜洗净，切小段。豆干切三角块。

2、锅中放油，烧至7成热，放入豆干，翻炒片刻。

3、加入生菜。

4、放点盐，鸡精，继续翻炒2分钟。

5、关火，起郭。

6、装盘即可食用。