煮面一般水开后放入煮上5分钟就可。鉴别面条是否熟的办法：

1、面条里面没有白心；

2、煮面时水要多，一般是面条的8倍水量，否则水少成熟慢，容易糊面；

3、吃了不熟的面条会拉肚子。