牙齿脱矿也叫脱钙，指人的牙齿牙釉质表面的钙磷脱落，因而使牙齿色泽改变，呈白色或微黄的斑点，影响美观。更严重的，牙釉质脱落，牙齿上有明显的浅凹陷或细沟。再矿化是指唾液中的钙磷等沉积到牙面上，在正常人，牙的脱矿与再矿化是一个平衡的过程。严重的脱矿，可以通过内科或修复的手段治疗。