极性物质：物质分子中正电荷中心与负电荷中心不重合。非极性物质：物质分子中正电荷中心与负电荷中心重合。有极性键不一定是极性物质。只要是化合物都会有极性键，绝大多数分子都属于极性分子。除了二氧化碳，甲烷等少数空间结构对称的分子虽含极性键不属于极性分子。有非极性键也不一定就是非极性物质。如乙醇中两个碳原子间就是非极性键，但是极性分子。