极性介质是指组成介质的成分是具有极性的。

分子的极性指的是分子中由于各种原子的吸电子能力不同，使得不同原子显示不同电性，若分子内的正负电荷中心重合的话，整个分子就是非极性的，反之就是具有极性。水是常见的极性介质。

分子中正负电荷中心不重合，从整个分子来看，电荷的分布是不均匀的，不对称的，这样的分子为极性分子，以极性键结合的双原子分子一定为极性分子。