蛇和野鸡一起煲汤，此汤肴具有养气血，通血脉，补虚养身的作用。

主料：鸡800克，蛇肉300克。

做法：

1、 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。

2、 蛇肉去皮，洗净。

3、 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。

4、 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1、5小时，加精盐、味精调味即可出锅。