1、山楂可以助消化，有健脾开胃、消食化滞的作用。

2、山楂有降低血压、血脂的作用。

3、山楂有强心，抗心肌缺血的作用

4、山楂和其它水果一起煮，可以降低酸度，增加口感。

5、山楂可以增添其它水果的营养成分。