导读方法如下:1、牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块。2、炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。3、加入足量开
方法如下:
1、牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块。
2、炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。
3、加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
4、炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂。
5、放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可。
免责声明:本文章由会员“王龙一”发布如果文章侵权,请联系我们处理,本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系