美味地瓜饼：

材料：地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉。

做法:

1、先用高压锅将地瓜压软；

2、将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂；

3、按1比3加入低筋面粉和糯米粉；

4、捏成小扁面饼，备用；

5、平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。