有两种方法：

1、将涩柿子和成熟的苹果放到一起，放置几天柿子即可变甜。如果想更快一点，可以将涩柿子和成熟苹果放到袋子里，系上袋口，放到温暖的地方，就能使柿子软甜得更快。

2、用纸巾蘸上白酒，擦拭柿子表皮后，将柿子放到袋里，系上袋口，一般放置几天柿子即可变甜。