1、饲料：散养鸡天然环境寻食牧草、昆虫、矿物质、果粒、补食、玉米、稻谷、小麦、豆粕、来源多样新鲜。笼养鸡不同的是专用饲料提供能量及生长、生产需要，品种单一；

2、羽毛：散养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，笼养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象；

3、肉质：散养鸡肌肉结构紧，油脂少，上口香，营养，味口甚好，高蛋白，低脂肪。笼养鸡吃精饲料多且运动少，蛋体大，水份比例高；