做成炒蛋、蛋花汤等。

蛋花汤制作方法：

材料：鸡蛋两个、紫菜适量、西红柿适量、鸡精适量、盐适量、葱花适量、香油适量。

具体步骤：

1、准备好材料；

2、鸡蛋打在碗里完全搅拌均匀；

3、切几片西红柿，紫菜撕小片，下盐 鸡精 香油 葱花装碗里备用；

4、锅里一碗水烧开；

5、关最小火，待水面平静，转圈倒入鸡蛋液凝固即可；

6、出锅装碗即可。