方法步骤：1、把萝卜洗净，切掉两头；

2、刀尖与菜板成45度角，先直切不要把萝卜切断；

3、把萝卜翻个再斜切，刀尖角度不变，但不能切断；

4、把切好花刀的萝卜放在容器里一层萝卜一层盐，不放水的，腌制一天水分脱出；

5、把腌好的萝卜放在绳子上晾晒，天气好时晾晒3～4天就可以了。