腊肉炒干萝卜的做法:

1、萝卜片洗净，沥干水，这个时候如果萝卜片不是嫩的，需要用水泡开。

2、准备好蒜叶，洗净切碎备用。

3、腊肉蒸熟，烧起来比较快。

4、蒸熟的腊肉切片，可以稍微切厚点不那么粘锅。

5、开火，锅里放油，冷油锅放入切好的腊肉爆香。

6、翻炒后放入适量的盐和酱油，盐不需要放太多，因为腊肉本身是咸的，加入适量的温水，盖上锅盖焖一会儿。

7、水焖干后，撒上蒜叶，稍微翻炒几下，完成。