三星传真机设置手动接收的具体方法为：

1、在机器就绪模式下，按“菜单”再按数字“5”，直接跳转到“传真设置”；

2、按一下向左箭头，选择“接收模式”，并按“确认”键；

3、通过“左或右”箭头切换选择“电话”的人工模式，按“确认”键；

4、最后按“停止或清除”返回就绪状态即可。