主料：瘦猪肉50g、油菜200g；

辅料：油适量、盐适量、香菇适量、金针菇适量、粉丝适量、大虾适量、蚝油适量、鸡精适量。

做法：

1、香干和油菜洗净，改刀，猪肉切成片，用生粉拌一下。

2、金针菇去蒂，洗净，砂锅放入适量的清水，放入金针菇和香菇。

3、烧开后，放入猪肉片，放入适量的蚝油，放入适量的盐，放入适量的粉丝，放入油菜，放入几只大虾，放入适量的鸡精，放入适量的香油，即可上桌。