一、所需材料：麦菜500克、花生油1汤匙、精盐1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙。

二、具体做法：

1、将麦菜清洗干净后掰成小段；

2、锅里烧开水后把麦菜放进煮十分钟左右至软；

3、将蒜拍扁切碎，用碗盛起，放进适量盐，蚝油；

4、把煮熟的麦菜捞起放进碗里，淋上花生油拌匀即可。