1、首先要准备好材料:30克的茯苓，100克的粳米，20枚红枣;

2、然后在进行烹饪前，一定要将茯苓洗净，搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压，因此买不到茯苓粉也不用担心；

3、处理好茯苓之后，就先将红枣放进水中，用文火将红枣煮烂，红枣最好选用无核的红枣，炖煮起来口感更佳顺滑；

4、最后将粳米倒入之前的红枣汤中，加入搞碎的茯苓，直至将粥煮熟，且茯苓已经软烂，即可食用，根据个人口味还可以加入一些白糖调味。