主料：白菜400克、猪小排250克。

调料：姜5克、盐3克。

白菜炖猪骨的做法：

1、烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净；

2、白菜洗净，大棵切短；

3、水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，白菜，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。