蒲公英拌香干

材料：新鲜蒲公英300克，香干300克，盐，糖，醋，麻油。

做法：

1、蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎；

2、香干用开水煮软，凉后切丁；

3、把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油拌匀即可。