制作枝条平菇的菌种的步骤：

1、枝条浸泡复水，把干枝条倒入池中，干枝条量占池容积的三分之二；

2、用木板压盖枝条，上用重物压实，加清水至池满，浸泡约36个小时；

3、用锤子把浸泡后的枝条砸开，去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度；

4、用竹筐将枝条捞出，沥水；

5、添加辅料，补充营养，添加量百分之二十；

6、装料灭菌，将种木和辅料湿度分别调节至百分之六十；

7、将种木与少许辅料混拌，种木沾有辅料，放入底部垫有少量辅料的袋中；

8、在表面盖少量辅料后，种木装满七成，封口；

9、进行高压灭菌；

10、收集枝条平菇的菌种至瓶中保存。