煲好喝的老母鸡汤的做法如下：

材料：老母鸡、盐、姜片、葱、料酒；

具体做法步骤如下：

1、把老母鸡焯水，鸡放入开水锅焯水，去除鸡的异味和污血；

2、洗去鸡的血；

3、把鸡放入砂锅，加水没过鸡，放入姜片、葱结、少许料酒；

4、大火烧开转小火慢炖2小时，或者高压锅压20分钟；

5、加适量盐即可。