首先会计要在记账本上建立总账，然后建立银行日记账、现金日记账，发生的经济业务内容的原始单据整理，编制记账凭证并进行汇总。将发生的经济业务内容，按明细分类在对应账户的本期发生额登记各分类账，并结出余额，这样才算是完整的手工做账。

会计是一个汉语词语，读音kuàijì。（英文名称为Accounting）会计有两层意思，一是指会计工作，二是指会计工作人员，会计工作是根据《会计法》、《预算法》、《统计法》核对记账凭证、财务账簿、财务报表，从事经济核算和监督的过程，是以货币为主要计量单位，运用专门的方法，核算和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作；会计工作人员是进行会计工作的人员，有会计主管、会计监督和核算、财产管理、出纳等人员。