针良鱼的上市时间是每年的6-7月份。针良鱼是青岛本地人的叫法，这种鱼的学名叫扁颌针鱼，俗名又叫青条、针良(梁)鱼、双针鱼，是暖水性凶猛上层鱼类，在我国海域均有分布，以小虾和幼鱼为食。

青岛，山东省地级市，国家计划单列市、副省级城市，简称青，旧称“胶澳”，别称“琴岛”、“岛城”。青岛是沿海重要中心城市、沿海开放城市、新一线城市、经济中心城市、国家历史文化名城，是国际性港口城市、滨海度假旅游城市、幸福宜居城市，被誉为“东方瑞士”。