1、鸭蛋中带有丰富多彩的优质蛋白质，能合理防止骨质疏松，推动身体的骨骼生长。盐蛋中带有含铁，具备补血补气的作用，能医治缺铁性贫血。

2、鸭蛋有刺激性消化系统，提高胃口的功效，而且有中和胃酸、清爽、降血压的功效。鸭蛋有滋润皮肤的作用，针对女士而言是难能可贵的营养成分美容护肤食品。

3、鸭蛋带有丰富多彩的蛋白及其多种多样矿物质原素，给身体补充的营养物质乃至比生鸡蛋也要多，这也极大地提高了鸭蛋的优越感。