中原地区种植葡萄始于西汉。在《史记·大宛列传》中记载，张骞在西汉建元三年的时候出使西域，可到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”的景象，之后“汉使取其实来，於是天子始种首睿、蒲陶肥饶地”，就表示这个时候已经开始种植葡萄了。

葡萄文化:

先泰时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开始在西域传播，自西汉张赛凿空西域，引进大宛葡萄品种，中原内地葡萄种植的范围开始扩大，葡萄酒的酿造也开始出现，葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展。

葡萄和葡萄酒作为文学家诗赋等创作的题材显著增加。除史传外，葡萄和葡萄酒还出现在图经、方志及文书档案中。葡萄、葡萄酒文书档案的种类增加，吐鲁潘文书、敦煌文书、吐鲁番回鹤文文书、吐蕃简牍等，均有葡萄、葡萄酒的记载。葡萄、葡萄酒与宗教信仰关系继续发展，葡萄文化的宗教信仰色彩浓厚。唐时，佛教文献是葡萄文化的重要载体。