1、蛋黄中加入白糖，用打蛋器将白糖搅拌，溶解。

2、将牛奶烧到微微沸

3、将牛奶缓慢倒入蛋黄中，搅匀。再将液体倒回锅中，煮沸。晾凉，入冰箱，冻成块即可。