西胡芦切菱形片方法：

1、将要用的西葫芦洗净，外皮冲洗下以备用。

2、将洗净的西葫芦，用削去皮。

3、及时把两头部份不要的部份先切掉。

4、然后再将西葫芦一分为二。

5、接下来记得每一半都再切成三块。

6、要切成菱形很重要的，把刀放上面，要斜面切。

7、将一只全部切好，切均匀，如果个别的不够薄再切一下。

8、最后，拿盘子来装盘即可。