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水塔糕和发糕的区别

发布者:丁原华
导读“水塔糕与发糕的区别:水塔糕的松软度不及发糕的松软度,但是水塔糕吃到嘴里的话比发糕有糯性和弹性;还有它们所选的材料也是不同的,制作发糕的话一般是用桂朝

“水塔糕与发糕的区别:水塔糕的松软度不及发糕的松软度,但是水塔糕吃到嘴里的话比发糕有糯性和弹性;还有它们所选的材料也是不同的,制作发糕的话一般是用桂朝米、早稻米、油粘王;而制作水塔糕的话一般使用优质的东北大米。”宁波特产,用大米发酵而成,是当地纯手工制作的特产糕点。外表呈白色,入口软糯,其中还有酒酿、熟米,这使做出来的水塔糕松软,闻起来有一股酒香味。