1、准备好所需食材。将豌豆洗净放入开水中焯熟备用。

2、将银鱼放入沸水中，加入姜片、料酒焯熟捞出。

3、另起锅烧热放油，倒入鸡蛋液，炒至凝固时撒入葱花。