挑山工爬的是泰山。

《挑山工》是冯骥才在1981年写的泰山见闻之一，也是泰山题材的著名散文之一。1983年选入全国高中语文课本，后选入小学语文课本。学者王克煜将这篇散文和姚鼐的《登泰山记》、李健吾的《雨中登泰山》、杨朔的《泰山极顶》并称为现代泰山四大著名散文。就是因为这一篇散文竟使著名作家冯骥才成为泰安市的荣誉市民。他在文中没有着墨于泰山的雄姿和胜景，而是把目光投向挑货上山的山民，描绘了他们艰辛的劳作和惊人的毅力，赞颂了挑山工坚韧不拔的攀登精神。同样也告诉我们一个道理：干什么事，只要一心向着目标，步步踩实，一个劲往前走，就能到达目的地。