凡是在空气中可以引发高热量的有机或者无机物都可以与引燃乙醇造成严重事故，比如金属钠、金属钾、对震荡敏感的硝酸酯、叠氮有机盐、高氯酸高锰酸等强氧化剂。乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精。