1、将油菜心择洗干净，切成段；

2、葱姜切丝；

3、炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。